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豚汁

豚汁ヘッダ 男子ごはん再現

今回の「男子ごはん」再現レシピ、”絶品豚汁”は心平ちゃんのおふくろの味の一品だそうです。
“おふくろ”といっても、栗原はるみさんですからね。イメージが違う(笑)

元レシピは『#343心平ちゃんおふくろの味「冬の和定食」』から。

材料:4人分

豚バラ薄切り肉…100g、大根…4㎝(150g)
ごぼう…15㎝(50g)、にんじん…3㎝(40g)
玉ねぎ…1/4個(50g)、青ねぎ(小口切り)…適量
八丁みそ…大さじ3、水…700cc
みりん…大さじ1、塩…少々
ごま油…大さじ1、七味唐辛子…適量

で、ホットクック用、かつ、2人分に変更したのがこちら。

【改】材料:2人分

豚バラ薄切り肉(2~3cm幅に切る)…50g
大根(イチョウ切り)…2㎝(75g)
ごぼう(斜め薄切り)…7㎝(25g)
にんじん(短冊切り)…3㎝(40g)
玉ねぎ(薄切り)…1/8個(25g)
みそ…25g
水…350cc
みりん…大さじ1/2
塩…少々
ごま油…大さじ1/2
七味唐辛子…適量

◇ホットクックでの作り方

1.まぜ技ユニットを本体にセットする。
2.ごぼうは水につけてアクを抜き、水気をきる。
3.内鍋に全材料を入れ、本体にセットする。

豚汁

4.液晶パネルを操作。メニューで選ぶ → カテゴリーで探す → スープ → 具だくさんみそ汁 → 調理を開始する → スタート
5.約30分後に完成♪

豚汁完成

◇感想、そのほか雑記

豚汁盛り付け

豚汁ですが、メニュー「具だくさんみそ汁」選択でOK。まぁ、たしかに具だくさんで、みそ汁ですもんね(笑)
あと、八丁みそを普通のみそにしました。
味は申し分なしで美味しいです♪

というか、これ、具材は冷蔵庫にあるものを適当にぶち込んでも美味しくなるパターンですね(^^

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