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ピリ辛ブリ大根

ピリ辛ぶり大根キャッチ 男子ごはん再現

前回の「ぶり大根」レシピを、男子ごはん・レシピの「ピリ辛ブリ大根」に(笑)

基になる男子ごはんのレシピは、『#452冬の和定食2017~ピリ辛ブリ大根ほか』です。

材料:2人分

ブリ…4切れ
大根…1/2本(約550g)
塩…1つまみ
梅干し…2個
春菊…適量
a)
おろししょうが…大1片分、みそ…大さじ3
みりん、砂糖…各大さじ2、しょうゆ…大さじ1
豆板醤…大さじ1/2、コチュジャン…小さじ1
b)
水…400㏄、酒…100㏄

前回の公式レシピ「ぶり大根」と合体させたものがこちら。

【改】材料:2人分

大根(2cm厚さの半月切り)…1/4本(200g)
ぶり…2切れ(1切れ80g)
潰した梅干し…1個
a)
しょうが(せん切り)…1/2かけ
みそ…大さじ3/2
しょうゆ…大さじ1/2
砂糖…大さじ1
みりん…大さじ1
豆板醤…小さじ1
コチュジャン…小さじ1/2
酒…50cc
水…200cc

ホットクックでの作り方

1.ぶりは熱湯をかけ、水気を切る。
2.内鍋に大根、1、梅干し、a)の順に入れ、本体にセットする。

ピリ辛ぶり大根

3.液晶パネルを操作。メニューで選ぶ → カテゴリーで探す → 煮物 → 魚介 → ぶり大根 → スタート
4.約40分後に完成♪

ピリ辛ぶり大根完成

感想、そのほか雑記

ピリ辛ぶり大根盛り付け

ピリ辛がおいしいです。
作りたてを食べるなら、ノーマルぶり大根よりこちらの方がよいかな(^^
また、暑い時期に食べるならピリ辛ver.の方がおつまみになりますね。
一晩置けば、どちらも染み染みで美味しいですけどねー☆

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